Der Titisee ist eine der beliebtesten Sehenswürdigkeiten im Schwarzwald. Dieser malerische See liegt umgeben von dichten Wäldern in den sanften Hügeln des südlichen Schwarzwalds. Mit seinem kristallklaren Wasser und der beeindruckenden Bergkulisse im Hintergrund bietet der Titisee eine tolle Naturkulisse. Er ist der meistbesuchte See im Schwarzwald. Du kannst um ihn herum wandern, radfahren und sogar mit einem Schiff fahren. Wir waren hier und geben dir auf dieser Webseite alle Titisee Geheimtipps aus erster Hand. Nach einem erlebnisreichen Tag gibt es keinen besseren Ort zum Einkehren als das WÄLDER:Restaurant. Es ist ideal gelegen zwischen Titisee, Schluchsee und Feldberg. Hier findest du echte Schwarzwälder Gastfreundschaft. Genieße die wirklich regionalen Köstlichkeiten im modernen und gemütlichen Ambiente. Entdecke im WÄLDER:Landmarkt handverlesene Spezialitäten und authentische Mitbringsel, die du nirgendwo sonst findest. Ein Muss für Genießer und alle, die den Schwarzwald von seiner authentischen Seite erleben wollen!
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Unser persönlicher Tipp: WÄLDER:Genuss Gastwirtschaft und Landmarkt
Wenn du auf der Suche nach einem authentischen Schwarzwald-Erlebnis bist, dann solltest du unbedingt die WÄLDERGastwirtschaft und den Landmarkt besuchen. Hier verschmelzen Tradition und Qualität auf eine Weise, die du so nur selten findest. Von handgemachten Köstlichkeiten bis hin zu echten regionalen Spezialitäten – dieser Ort ist ein Muss für Genießer und Liebhaber des Schwarzwalds.
Bei unserem letzten Ausflug in den Schwarzwald hatten wir das Vergnügen, einen ganz besonderen Ort zu besuchen: WÄLDER:Genuss – eine außerordentliche Kombination aus Gastwirtschaft und Landmarkt. Was diesen Ort so einzigartig macht, ist nicht nur das Angebot, sondern auch die Geschichte und Philosophie dahinter. Wir hatten die Gelegenheit, den Gründer Johannes Pokrzywa persönlich zu treffen und mehr über seine Vision zu erfahren.
WÄLDER: Genuss GmbH
Feldbergstraße 5
79868 Feldberg-Bärental
Tel. +49 (0)7655 93 33 10
Webseite
Der Mann hinter WÄLDER:Genuss: Johannes Pokrzywa
Johannes Pokrzywa ist kein gewöhnlicher Landwirt. Mit einer tiefen Verbundenheit zur Natur und einer großen Leidenschaft für regionale Produkte hat er es sich zur Aufgabe gemacht, die Traditionen des Schwarzwalds zu bewahren und gleichzeitig eine Plattform für kleine, lokale Produzenten zu schaffen. „Ich wollte einen Ort schaffen, an dem man den echten Schwarzwald schmecken und erleben kann“, erzählt er uns, als wir ihn in seiner Gastwirtschaft treffen.
Pokrzywa stammt von einem Bauernhof im Schwarzwald. Er kennt das harte Leben am Bauernhof und hat erkannt, dass es mehr braucht als nur die traditionellen Methoden, um die Qualität und Authentizität der Schwarzwälder Produkte zu erhalten. So entstand die Idee zum WÄLDER:Genuss – einem Ort, an dem er seine Vision einer nachhaltigen und regionalen Wirtschaft verwirklichen konnte. Hier geht es nicht nur darum, Lebensmittel zu verkaufen, sondern auch die Geschichten und die harte Arbeit der Menschen dahinter zu würdigen.
WÄLDER:Gastwirtschaft – Perfekt nach einem Ausflug am Titisee
Nach einem Spaziergang oder einer Bootstour am malerischen Titisee gibt es kaum einen besseren Ort, um den Tag ausklingen zu lassen, als die WÄLDER:Gastwirtschaft. Schon beim Betreten spürt man den typischen Schwarzwälder Charme: modern, gemütlich und mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Hier wird Gastfreundschaft großgeschrieben und wir haben uns sofort willkommen gefühlt.
Die Speisekarte bietet eine Auswahl an traditionellen Gerichten, die mit modernen Einflüssen verfeinert wurden. Was sie besonders macht, ist die kompromisslose Qualität der Zutaten. „Wir verwenden nur das Beste, was die Region zu bieten hat“, erklärt Pokrzywa stolz. „Viele unserer Zutaten stammen von Bauernhöfen, die nur wenige Kilometer entfernt liegen.“ Ein Highlight ist das Galloway-Rindfleisch aus eigener Zucht – zart, aromatisch und nachhaltig produziert. Dazu passt ein Glas lokaler Wein oder ein frisch gezapftes Schwarzwälder Bier perfekt.
Egal, ob du zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen vorbeikommst, die Gastwirtschaft bietet zu jeder Tageszeit ein kulinarisches Erlebnis. Besonders an sonnigen Tagen ist die Terrasse ein beliebter Ort, um die Natur zu genießen und sich bei gutem Essen zu entspannen.
WÄLDER:Landmarkt – Authentische Mitbringsel und regionale Produkte
Wenn du nach einem besonderen Andenken oder einem echten Stück Schwarzwald suchst, dann solltest du unbedingt den WÄLDERLandmarkt besuchen. Hier findest du eine beeindruckende Auswahl an regionalen Produkten, die du in den üblichen Läden kaum finden wirst. Der Markt bietet über 3.000 Produkte von rund 200 kleinen Produzenten, die alle mit Leidenschaft und Hingabe ihre Waren herstellen.
Die Auswahl reicht von traditionellen Schwarzwälder Spezialitäten wie Speck, Bauernbrot und Schwarzwälder Kirschwasser bis hin zu einzigartigen Leckerbissen wie Wildwürsten, Tannenspitzenhonig und handgefertigten Schwarzwaldtaschen. Besonders stolz ist Johannes Pokrzywa auf die enge Zusammenarbeit mit den Produzenten. „Jeder, der hier liefert, hat seine eigene Geschichte. Und diese Geschichten sind es, die unsere Produkte so besonders machen“, erzählt er uns.
Ein echtes Highlight des Marktes ist die Frischetheke, wo du frische Würste, Schinken und Käse direkt von den Bauern kaufen kannst. Einige dieser Produkte gibt es nur in kleinen Mengen, da die Produzenten nur so viel liefern, wie die Natur es zulässt. Diese Exklusivität macht den Landmarkt zu einem echten Geheimtipp für Genießer.
Fazit: Ein Ort zum Verweilen und Genießen
WÄLDER:Genuss ist weit mehr als nur eine Gastwirtschaft oder ein Landmarkt – es ist ein Ort, an dem die Traditionen des Schwarzwalds gelebt und gefeiert werden. Johannes Pokrzywa hat hier eine Oase für all jene geschaffen, die das Echte und Authentische schätzen. Ob du nun eine gemütliche Mahlzeit nach einem Tag am Titisee genießen oder ein besonderes Mitbringsel aus dem Schwarzwald mit nach Hause nehmen möchtest – bei WÄLDER bist du genau richtig. Ein Besuch ist nicht nur eine Reise durch die Geschmäcker des Schwarzwalds, sondern auch eine Hommage an die Menschen und die Natur, die diese Region so besonders machen. Uns hat es hier sehr gut gefallen und geschmeckt.
GUT ZU WISSEN
Neben der Gastwirtschaft und dem Landmarkt bietet Johannes Pokrzywa auch die WÄLDER:Quartiere an – eine ideale Unterkunft für Großfamilien und größere Gruppen. Hier kannst du dich mit deiner ganzen Familie in aller Ruhe treffen, gemeinsam kochen, reden und die Zeit genießen. Die WÄLDER:Quartiere bieten Platz für bis zu 13 Personen und sind so gestaltet, dass sich jeder sofort wie zu Hause fühlt. Die großzügigen Räumlichkeiten sind gemütlich eingerichtet und verbinden den typischen Schwarzwälder Charme mit modernen Annehmlichkeiten. Ob beim gemeinsamen Frühstück am großen Esstisch oder beim gemütlichen Beisammensein im Wohnbereich – hier gibt es ausreichend Raum für wertvolle Familienmomente. In der voll ausgestatteten Küche könnt ihr gemeinsam kochen und die regionalen Produkte aus dem WÄLDER Landmarkt direkt verarbeiten. Nach einem ereignisreichen Tag am Titisee oder in der umliegenden Natur lädt die ruhige Umgebung der WÄLDERdazu ein, einfach mal abzuschalten und die Zeit mit den Liebsten zu verbringen.
–> https://www.waelder-quartiere.de
Offenlegung: Es handelt sich um eine entgeltliche Einschaltung. Unsere Erlebnisse und Schilderungen bleiben davon aber unbenommen. Wir empfehlen den WÄLDER:Genuss gerne weiter, weil es uns hier wirklich sehr gut gefallen hat.